ココナッツオイル最新事情&活用術!森泉直伝の活用術!バイキング

ダイエットや認知症予防にも効果があると言われているスーパーフード、ココナッツオイル。美容に関心の高い女性を中心に爆発的ブームとなりました。まだまだ人気は衰え知らずです。そんなココナッツオイルの活用術や最新情報をタレント森泉がバイキングでリサーチ!ハリウッドセレブのジェシカ・アルバやブレイク・ライヴリーなども愛用しているココナッツオイル。美容とダイエットにもおすすめのスーパーフードは一般女性にも大ブレイク中。管理栄養士の柴田真希さんがココナッツオイルについて解説してくれました。



ココナッツオイルは一般の食用油に比べてエネルギーに変わりやすく、脂肪がたまりにくいと言われています。又体の中の余分な脂肪を燃焼してくれるのでダイエット効果も期待できます。
(ウレぴあ総研 小野寺るり子 ココナッツオイル×糖質制限ダイエットが効果絶大!ケトン体で失敗なく体脂肪を減らす方法)

ココナッツオイルは何に良いの?

ココナッツオイルとはココナッツの胚乳から取り出されたオイル。美容健康に様々な効用があるとされており、アルツハイマー型認知症の予防や美肌効果、免疫力アップ、心臓病予防、便秘改善、老化防止など多岐にわたっていることから、魔法のオイルとも呼ばれています。
その他、髪に塗ってトリートメントにしたり、口をゆすぐオイルプリング、身体に塗ってマッサージなど、様々な利用方法があります。
ココナッツオイルは天然成分なので肌に塗っても安心で、肌荒れを防ぎ保湿効果が高いのも魅力です。

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人気のココナッツオイルを紹介

自然食品の店 F&F 自由が丘店で取材。(目黒区自由が丘1-31-11)
入り口脇にココナッツオイル専用棚があり、店内で一番売れてるのがココナッツオイルだとか。
びんに入ったタイプが殆どだが、スティックタイプに小分けされた商品も、持ち運びに便利で人気だそう。
EXTRA VIRGIN COCONUT OIL スティックタイプ 10個入 1600円(税別)


インタビューでは食パンにそのまま塗ったり、コーヒーに入れて飲んだり、炒め物の油として使うなど、皆さん工夫して毎日の食生活にココナッツオイルを取り入れているようです。

ココナッツオイルを使った人気商品紹介

NOODLE KITCHEN ミライゑ(東京都北区志茂2-59-20)
ミライゑでは『ココナッツMISOラーメン』(1000円)を提供しています。
西京味噌、信州味噌、豆乳、アーモンドミルクで作ったスープが特徴的なラーメンの仕上げにココナッツオイルをたっぷりかけて出しています。

Canvas Cookies (目黒区中根1-22-11)
ココナッツオイルのクッキーが人気商品。バターの代わりにココナッツオイルを使っていて、おやつにぴったり。

Rassi's Bar(港区新橋4-10-8)
スリランカ料理店のRassi's Barでは、+100円で料理に使う油をココナッツオイルに変更可能。お客さんの70%程が100を払ってココナッツオイルに変更するんだとか。

VMV HYPOALLERGENICS(渋谷区神南1-22-6 渋谷マルイ1F)
ココナッツオイルベースのスキンケア商品を扱っています。イチオシは
『KNOW-IT-OIL』(ノウイットオイル)3500円税別
アメリカ農務省オーガニック認定の高品質ココナッツオイルです


Cosme Kitchen 代官山(渋谷区代官山19-4)
非加熱のココナッツオイルを使ったメイクブランド 「RMS Beauty(アールエムエス ビューティー)」
RMS Beauty はミランダ・カーやソフィア・コッポラを担当するメイクアップアーティスト、ローズマリー スウィフト氏が立ち上げたブランド。保湿だけでなく抗菌効果も高いので様々なスキンタイプの人に安心して使ってもらえるアイテムが揃っています。

ココナッツオイルちょい足しレシピ by 森泉

ココナッツオイルのヘビーユーザーでもある森泉がスタジオでココナッツオイルのちょい足しレシピを西内まりやと共に作って紹介しました。

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@ココナッツ納豆 納豆1パックにココナッツオイル小さじ1を入れてよくかき混ぜ、好みで万 能ネギ、しょうゆ、からしを入れる
 スタジオの反応は微妙でしたね。やはり納豆に甘さが加わるのはあまり美味 しくないのかも。 

Aココナッツ味噌汁 味噌汁(スタジオでは豆腐と油揚げ)にココナッツオイル(スティックタイ プ)を1本入れる
 坂上忍がまゆをひそめていましたが、飲んだら「意外にイケる」との感想。
 試してもいいかも

B西内まりやのバナナココナッツクラッカー 
 バナナ1/2本をフォーク等でつぶし、ココナッツオイル小さじ1/2と混ぜ、電 子レンジ500wで10秒加熱。クラッカーに塗って食べる
 これは当然ですが美味しいと評判でした。バナナと合うんですね。

Cココナッツトースト 
 食パン1枚にココナッツオイル小さじ1を塗り、ココナッツシュガー小さじ 1/2をかけ、その上にハチミツ小さじ1とシナモン小さじ1/2をかけてオーブ ントースターで3-4分焼きます 
 これもとても美味しくて評判良し!

色々あわせるのは判りましたが、やはり和風より、洋風が合うようですし、特に甘いものとあわせるのがいいみたい。結局パンに塗って、はちみつとか、シナモンパウダーとか、バナナなんかをトッピングするのが手軽で美味しいのでは?と思います。

まとめ
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・ココナッツオイルは更にブレイクしている
・メニューとして提供するお店も増えている
・ちょい足しするなら、洋風で甘いものがオススメ

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posted by まきこ at 14:42 | アンチエイジング